Work from Home 的日子也太需要咖啡了！
這篇來給大家推薦一家網購咖啡品牌 咖啡探險
本來我咖啡也是隨便喝 星巴克 7-11 都可以
但是自從我採訪過幾位咖啡師之後認識了單品咖啡
了解了一些烘豆知識 深焙、中焙、淺焙
慢慢找到自己喜歡的滋味
發現咖啡香原來可以這麼的有層次！
不過在疫情期間說這些都是廢話推薦我再多咖啡廳我也去不了
一個好友文青小老闆推薦了我一家網購咖啡品牌 咖啡探險
他們家其實是賣前單品咖啡豆出名的
但是咖啡豆對我來說難度實在太高
所以他們出的濾掛式咖啡掛耳包超級適合我
打開包裝立刻聞到咖啡香
先抖一抖 再沿著虛線處輕輕撕開
先抖一抖 再沿著虛線處輕輕撕開
把耳朵往裡兩側拉開
輕輕掛在杯子上面他自己就會卡好
這時候來壺熱水
這個沖泡的過程好療癒
一邊可以聞到陣陣咖啡香
一邊看著濾出來咖啡一滴一滴
慢慢流入杯中
就這幾分鐘
讓人從暫時抽離該死的電腦（但我很需要它哈）
這大概就是濾掛式咖啡的附加價值吧
咖啡探險的咖啡功力真的深厚
這次泡的是這支 衣索比亞 古吉 草莓戀人 紅果厭氧日曬
微酸不苦又有淡淡的果香
有草莓果香味 vs 水蜜桃果香味
給大家科普一下咖啡豆小知識
紅果厭氧日曬法
紅果厭氧日曬是使用了多工厭氧處理方式，厭氧處理法加上日曬處理法。農民在採收時精心挑選出完美飽和的紅色成熟果實，並將咖啡果實以全果方式放置於桶子，在少氧的環境下進行發酵，並將溫度控制在14-16度，PH值3.9的狀態進行36小時發酵，發酵過後將果實放置於棚布下高架棚中曝曬。此多工的處理方式可以使豆子口感圓潤，甜感豐富且帶有優雅花香氣息。風味表現：草莓布朗尼、酒香、百香果、淡雅茉莉花香和白麝香。 資料取自網路
一問之下原來他們家老闆是從湛盧咖啡出來創業的！
我任職的前公司大廳裡就有一家湛盧咖啡
當時那可是解憂的小確幸
難怪有種熟悉感
疫情期間可以找到這家網購咖啡品牌超開心
如果你也在找網購咖啡豆的評價或是厲害的濾掛式咖啡
超推薦 咖啡探險
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